Ma recette de crêpes vegan

Je suis navrée de vous avoir abandonné ces derniers temps. Mais la passion est toujours là, et comme vous pouvez le constater sur Instagram, je cuisine toujours 😉

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de crêpes végétaliennes, soit sans lait de vache ni oeuf. Je ne pourrai vous dire exactement le nombre de crêpe que cette recette va vous permettre de faire, mais je peux vous confirmer que pour 2 parts de crêpes pour 6 personnes, nous sommes LARGES.

Ingrédients :
– 80ML d’huile de pépin de raisin (le goût est plus agréable dans les préparations sucrées que les neutres ou type olive)
– 75 cl de lait végétal (ici amande)
– 4 grosse CS de Maizena diluée dans 6 CS d’eau
– 375g de farine
– 2 pincées de mélange d’épice (type cannelle)

Mélangez le tout dans un saladier et laissez reposer 2h avant de commencer à faire cuire vos crêpes.

Enjoy!

crepe

I’m sorry to have you abandoned lately. But the passion is still there, and as you can see on Instagram, I’m still cooking 😉

Today, I offer you my recipe for vegan crepe with no cow milk nor egg. I cannot tell you exactly how many crepe you will do with this recipe, but I can confirm that for 2 crepes for 6 people, it’s enough (and you will have some for the next day).

ingredients:
– 80ML grape seed oil (it tastes nicer in sweet preparations than neutral or olive type)
– 75 cl vegetable milk (almond here)
– Big 4 tbs 6 tbs Maizena diluted in water
– 375g flour
– 2 pinches of spice (cinnamon type)

Mix everything in a bowl and let stand 2 hours before starting to cook your crepes.

Enjoy!

Chia pudding

Le Chia (prononcé « kia ») Pudding est la recette du moment qui fait le tour de la healthy communauté.

J’avais beaucoup d’appréhension au départ, étant donné que je la consommais réchauffée. Je n’aime pas le goût du chia réchauffé, qu’il soit accompagné de flocons d’avoine ou seul.

Beaucoup de blog de cuisine vantait le goût du pudding froid (c’est à dire après avoir passé la nuit dans le frigo) alors j’ai voulu tenter le coup.

Le goût est totalement différent. Beaucoup plus onctueux, doux en bouche, bref, je pourrai en manger des litres !!!

Ma recette de base est celle ci :

4 CS de flocons d’avoine
1 CS de graines de chia
1 CC bien bombé de purée d’amande
1CS de chocolat en poudre
1 verre de lait végétal
1 fruit découpé

Vous mettez le tout dans le contenant de votre choix (un pot de confiture peut suffire si vous souhaitez l’emporter avec vous) et le lendemain il ne vous restera plus qu’à déguster !

image ok, c’est moche, mais c’est trop bon !!!

Chia (ponounced « kia ») Pudding recipe is THE recipe-you-have-to-know in the healthy community.

I was very apprehensive at first, since I put my bowl in the microwave. I do not like the taste of warmed chia, wheteher accompanied by oatmeal or not.

Man food blog praised the taste of cold pudding (ie overnight one in the fridge) so I wanted to give it a try.

The taste is totally different. Much smoother, softer, in short, I felt in love with it!

My basic recipe is the following:

– 4 bsp oatmeal
– 1 tbsp chia seeds
– 1 well rounded cc almond puree
– 1 tbsp chocolate powder
– 1 glass of vegetable milk
– 1 fruit

Put everything into the container of your choice (a jar may be enough if you want to take it away), and the next day you’ll just have to savour it !